9 lutego miłośnicy pizzy z całego świata obchodzą Międzynarodowy Dzień Pizzy. Pizza, symbol włoskiej kulinarnej tradycji, zdobyła globalną popularność. To doskonała okazja, by zgłębić jej bogatą historię.
Co oznacza słowo pizza?
Jak powszechnie wiadomo, pizza to placek, który pieczemy z mąki, drożdży i wody z wieloma różnymi dodatkami. Samo słowo pochodzi z łaciny, a „picea” oznacza właśnie placek mączny. Gdy cofniemy się w czasie, okaże się, że wypiekano ją już w starożytnej Grecji, Rzymie, a nawet Egipcie. Już wtedy podawano ją z dodatkami, takimi jak smalec czy ryby.
Kto pierwszy wymyślił pizzę?
Pizza w postaci, jaką znamy obecnie, pochodzi z końca XIX wieku. W 1889 roku włoska królowa Małgorzata Sabaudzka przybyła do rozsławionego szefa kuchni w Neapolu. Był nim Raffaele Esposito, właściciel pierwszych pizzerii. To on uraczył królową pizzą, którą nazwał „Margherita” na jej cześć. Przygotowując potrawę wybrał odpowiednio składniki, które miały symbolizować barwy kraju. Na pizzy znalazły się pomidory, ser mozzarella oraz bazylia, czyli czerwień, biel i zieleń.
Czy pizza jest zdrowa?
Na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Jedzona z umiarem nie będzie miała złego wpływu na nasze zdrowie. Jedna pizza w miesiącu nie powinna nam zaszkodzić. Odradza się jednak częstego jedzenia pizzy mrożonych, które znajdziemy w różnych sklepach.
Ile kalorii ma pizza?
Najzwyklejsza pizza bez wielu dodatków na spodzie to około 250 kalorii na 100 gram. Wiedząc, że przeciętna pizza o średnicy 40 cm waży około 1000 gram możemy, obliczyć, że cała to około 2500 kalorii.
Ciekawostki o pizzy
Pizza jest jednym z najpopularniejszych dań na świecie, dlatego też wielu kucharzy i entuzjastów tej potrawy próbuje pobijać różnego rodzaju rekordy z nią związane. Przygotowaliśmy dla was zestawienie najlepszych ciekawostek dotyczących rekordów związanych z pizzą:
- Najdłuższa pizza na świecie miała prawie 2 km i upieczono ją w miejscowości Fontana w Kalifornii w USA.
- Najbardziej serowa pizza świata miała aż 154 gatunków sera.
- W 1989 roku restauracje McDonald’s serwowały pizzę, niestety szybko wycofały się z tego pomysłu. Aktualnie w USA znajdziemy jedynie 3 lokale, które nadal mają pizzę w swoim menu.
- Najostrzejsza pizza na świecie ma aż 3,2 miliona jednostek na skali Scoville’a i serwuje się ją w miasteczku Saltdean w Anglii. Dla porównania gaz pieprzowy na tej skali ma 5 milionów jednostek.
- Aktualny rekord w jedzeniu pizzy to 32,28 sekundy na 30 centymetrowe ciasto i należy do Filipińczyka Kevina Medina.
W Dzień Pizzy- obowiązkowo należy ją zjeść. Może tym razem sami ją zrobicie? Jeśli ktoś jest zainteresowany przepisem na pizzę -zapraszamy do szkolnej biblioteki!
Szkolne Bibliotekarki
