8 listopada obchodzony jest Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania, który ma na celu promowanie zdrowych nawyków żywieniowych, spożywania regularnych posiłków i informowanie o konsekwencjach złej diety. Dzień ten został zainicjowany w 2007 roku przez Komisję Europejską we współpracy z europejską organizacją szefów kuchni, Euro-Toques.
- Cel dnia:
Głównym celem jest edukacja na temat zdrowego odżywiania, zwłaszcza wśród dzieci i młodzieży, oraz informowanie o zagrożeniach związanych z nadwagą i otyłością, takich jak cukrzyca, choroby serca czy nadciśnienie.
- Działania:
Z tej okazji organizowane są różne wydarzenia, takie jak warsztaty kulinarne, wspólne przygotowywanie zdrowych śniadań czy tworzenie materiałów edukacyjnych (np. plakatów i jadłospisów).
- Inicjatywa:
Święto zostało stworzone, aby przeciwdziałać rosnącemu problemowi otyłości wśród dzieci w Europie.
Kilka ważnych zasad zdrowego żywienia
- Odżywiaj się regularnie.
- Dbaj o różnorodność posiłków.
- Unikaj nadmiernych ilości tłuszczu i cholesterolu.
- Spożywaj dużo warzyw i owoców.
- Spożywaj zdrowe węglowodany i nasiona roślin strączkowych.
- Pij wodę
- Unikaj nadmiaru soli.
- Zachowaj umiar w spożywaniu alkoholu.
- Odżywiaj się regularnie
- Należy spożywać przynajmniej 3 podstawowe posiłki dziennie (I śniadanie, obiad, kolacja), a jeszcze zdrowiej będzie dołączyć dwie przekąski (II śniadanie i podwieczorek). Przerwy między posiłkami nie powinny być dłuższe niż 3–4 godziny.
- Regularne spożywanie posiłków zapewnia stały dopływ glukozy
do organizmu i zabezpiecza nas przed nagłym i nieprzyjemnym uczuciem głodu, nad którym trudno zapanować. W ten sposób bronimy się przed spożywaniem dużych posiłków zawierających nadmiar kalorii, których nasz organizm nie potrzebuje